福島県で飲食店を開業する際には、初期費用や運転資金など、多額の資金が必要となります。そのため、融資を受けることを検討する人も多いのではないでしょうか。
本記事では、三重県で飲食店を開業時に融資を受ける際のポイントを、開業の流れも含めて解説します。
飲食店の開業は、起業の中でも特に成功率が低いと言われています。そのため、融資を受ける際には、しっかりと準備をして、審査に通過できるようにしましょう。
本記事を読むことで、三重県で飲食店を開業する際の融資のポイントを理解し、成功に近づくことができます。
目次
福島の開業率は全国10位
2015年度の厚生労働省の調査によると、飲食店を含む福島県の開業率は5.3％と全国で10位です。
また廃業率は3.1％です。福島県の開業率が高い理由は、いくつかあります。
まず、福島県は、首都圏へのアクセスが良好で、人口密度が高いため、ビジネスチャンスが多いことが挙げられます。また、自然豊かな観光地であり多くの観光客が訪れるため、飲食店や宿泊施設などの需要が高いことも理由の一つです。
さらに、福島県は、地震や原発事故の影響で、企業や個人の移住への支援が多く、新規開業に必要な人材や資金が豊富であることも理由として挙げられます。
まずは融資、補助金、助成金、それぞれの特徴を知りましょう！
融資、補助金、助成金は、いずれも事業資金を調達する手段として活用できますが、それぞれに特徴があります。
融資
融資は、金融機関から借り入れを行うことです。利子をつけて返済する必要があるため、返済計画をしっかりと立てることが大切です。融資のメリットとしては、資金調達が早いこと、事業の自由度が高いことなどが挙げられます。一方、デメリットとしては、利子がかかること、返済義務があることなどが挙げられます。
補助金
補助金は、国や地方公共団体などの公的機関から、事業の実施に必要な経費の一部を支給されるものです。返済の必要がないため、利子や返済の負担がありません。補助金のメリットとしては、資金調達が早いこと、利子や返済の負担がないことなどが挙げられます。
一方、デメリットとしては、申請に手間がかかること、採択率が低いことなどが挙げられます。
助成金
助成金は、補助金と似ていますが、補助金よりも受給要件が緩やかであるのが特徴です。補助金と同様、返済の必要がないため、利子や返済の負担がありません。助成金のメリットとしては、資金調達が早いこと、利子や返済の負担がないことなどが挙げられます。
一方、デメリットとしては、申請に手間がかかること、採択率が低いことなどが挙げられます。
それぞれの特徴をまとめると、以下のようになります。
資金調達の主体
融資：金融機関
補助金：国や地方公共団体など
助成金：国や地方公共団体など
返済の必要性
融資：必要
補助金：不要
助成金：不要
利子
融資：必要
補助金：不要
助成金：不要
申請の難易度
融資：やや高い
補助金：やや高い
助成金：比較的低い
資金の使い道
融資：自由
補助金：指定された用途に限る
助成金：指定された用途に限る
事業資金を調達する際には、それぞれの特徴を理解した上で、自社に最適な方法を選択することが大切です。
福島県で利用可能な融資・補助金・助成金とは？
福島県では、中小企業や個人事業主の経営支援のために、さまざまな融資・補助金・助成金の制度があります。
融資
福島県では、中小企業庁や金融機関などから、さまざまな融資制度が提供されています。
福島県中小企業制度資金
福島県が県内金融機関と連携して実施している融資制度です。金利は、無利子から2.5％程度です。
ふくしま中小企業育成資金
福島県が自立経営を目指す中小企業者を対象に実施している融資制度です。金利は、無利子から2.5％程度です。
ふくしま産業復興雇用支援助成金（雇入費）
東日本大震災の影響で被災した地域において、被災求職者を雇用する中小企業者を対象に実施されている助成金です。雇入費の一部が助成されます。
補助金・助成金
福島県では、中小企業庁や福島県が実施しているさまざまな補助金・助成金の制度があります。
ふくしま産業復興支援補助金
東日本大震災の影響で被災した地域において、事業再開や事業拡大を行う中小企業者を対象に実施されている補助金です。事業費の一部が補助されます。
ふくしま産業創造支援補助金
福島県の産業振興を図るために、新事業の創出や既存事業の活性化を行う中小企業者を対象に実施されている補助金です。事業費の一部が補助されます。
ふくしま新エネルギー導入促進助成金
福島県において、太陽光発電や蓄電池などの新エネルギー設備を導入する中小企業者を対象に実施されている助成金です。設備導入費用の一部が助成されます。
融資・補助金・助成金の利用方法
融資・補助金・助成金を利用するには、各制度の要件を満たしていることが必要です。また、申請には、一定の書類の提出が必要です。
融資・補助金・助成金の制度は、制度によって要件や申請方法が異なるため、事前に各制度の詳細を確認するようにしましょう。
融資・補助金・助成金の活用メリット
融資・補助金・助成金は、事業資金の調達や設備投資の負担軽減に役立ちます。また、融資を受けると、金融機関からの信用を得ることにもつながります。
融資・補助金・助成金は、経営の安定化や成長を図るための有効な手段です。ぜひ、これらの制度を活用して、事業の成功につなげましょう。
具体的な利用例
飲食店を開業する際には、開業資金が必要です。開業資金には、店舗の改装費や厨房機器の購入費、食材の仕入れ費など、さまざまな費用が含まれます。
これらの費用をすべて自己資金で用意するのは難しいため、融資や補助金・助成金の利用を検討するとよいでしょう。
例えば、福島県中小企業制度資金の「創業資金」を利用すると、開業資金の最大5,000万円まで、無利子で融資を受けることができます。また、ふくしま産業復興支援補助金の「創業支援」を利用すると、開業資金の最大1,000万円まで、補助金を受けることができます。
融資や補助金・助成金を利用することで、開業資金の負担を軽減し、事業の成功につなげることができます。
※こちらは2023年11月20日現在の情報です。最新の情報はこちらからご確認ください。
融資を受ける際に気を付けるべきポイントとは
福島県で融資を受ける際に気を付けるべきポイントは、以下のとおりです。
融資の目的を明確にする
融資を受ける前に、融資の目的を明確にしましょう。融資の目的が明確になっていないと、融資の審査に通過しにくくなります。
事業計画をしっかりと作成する
融資を受けるためには、事業計画をしっかりと作成する必要があります。事業計画とは、今後3年間の事業内容や収支を予測した計画です。事業計画では、以下の内容を盛り込みましょう。
・店舗の概要
・メニューや価格
・ターゲット層
・マーケティング戦略
・収支予測
後ほど詳しく盛り込む内容などを説明します。
返済能力があることを示す
融資を受けるためには、返済能力があることを示す必要があります。返済能力を示すには、収支予測をしっかりと作成しましょう。また、自己資金や担保の有無なども、返済能力を示すために重要です。
金融機関とのコミュニケーションを大切にする
融資を受ける際には、金融機関とのコミュニケーションを大切にしましょう。融資担当者に事業計画の内容をしっかりと説明し、疑問点があれば質問するようにしましょう。
融資の条件をよく確認する
融資を受ける際には、融資の条件をよく確認しましょう。融資の条件には、金利や返済期間、担保の有無などがあります。条件をよく理解した上で、融資を受けるかどうかを判断しましょう。
具体的なポイントを以下にまとめます。
融資の目的
融資を受ける目的は、開業資金なのか、設備投資なのか、事業拡大なのかなど、明確にしましょう。融資の目的が明確になっていないと、融資の審査に通過しにくくなります。
事業計画
前出のとおり事業計画は、融資を受ける上で最も重要なポイントです。ご紹介したポイントを盛り込んでしっかりと計画を立てましょう。
特に収支予測は、融資の審査で最も重視される項目です。収支予測が不十分だと、返済能力がないと判断され、融資の審査に通過しにくくなります。
これらのポイントを押さえて、融資を受ける準備をしておきましょう。
福島県で開業する際の費用の相場とは？
福島県で飲食店を開業する際の費用の相場は、以下のとおりです。
店舗の改装費
店舗の改装費は、店舗の規模や内装のグレードによって異なります。一般的には、10坪程度の店舗で100万円～300万円程度、20坪程度の店舗で200万円～500万円程度、30坪程度の店舗で300万円～700万円程度が相場です。
厨房機器の購入費
厨房機器の購入費は、店舗の規模やメニューによって異なります。一般的には、10坪程度の店舗で100万円～200万円程度、20坪程度の店舗で200万円～300万円程度、30坪程度の店舗で300万円～500万円程度が相場です。
食器や備品の購入費
食器や備品の購入費は、店舗の規模やメニューによって異なります。一般的には、10坪程度の店舗で50万円～100万円程度、20坪程度の店舗で100万円～200万円程度、30坪程度の店舗で200万円～300万円程度が相場です。
広告宣伝費
広告宣伝費は、店舗の規模や立地によって異なります。一般的には、10坪程度の店舗で50万円～100万円程度、20坪程度の店舗で100万円～200万円程度、30坪程度の店舗で200万円～300万円程度が相場です。
その他
その他には、開業に必要な許認可取得費用や、開業後の運営費用などが含まれます。許認可取得費用は、店舗の規模や業態によって異なります。一般的には、10万円～30万円程度が相場です。開業後の運営費用は、店舗の規模やメニューによって異なります。一般的には、月額100万円～300万円程度が相場です。
以上の費用を合計すると、10坪程度の店舗で200万円～600万円程度、20坪程度の店舗で300万円～900万円程度、30坪程度の店舗で400万円～1,200万円程度が相場となります。
ただし、これはあくまでも一般的な相場であり、実際の費用は店舗の規模やメニュー、立地などによって大きく異なります。また、自己資金や融資の利用などによっても、費用は変わってきます。
飲食店を開業する際には、これらの費用をしっかりと把握した上で、資金計画を立てることが重要です。
福島県で開業する際の資金調達の方法
福島県で飲食店を開業する際の資金調達の方法は、以下のとおりです。
自己資金
自己資金は、最も確実な資金調達方法です。自己資金が充実していれば、融資の審査に有利になります。
融資
融資は、自己資金が不足している場合に利用できる資金調達方法です。融資には、銀行や信用金庫などの金融機関から借り入れる一般融資と、政府系金融機関から借り入れる公的融資があります。
助成金・補助金
助成金・補助金は、政府や自治体から受けられる資金です。助成金は、事業を行う際に必要な費用を補助する制度で、補助金は、事業を行う際に必要となる費用の一部を補助する制度です。
クラウドファンディング
クラウドファンディングは、インターネットを通じて不特定多数の人から資金を募る仕組みです。クラウドファンディングを利用することで、自己資金や融資だけでは不足する資金を調達することができます。
日本政策金融公庫を利用する
日本政策金融公庫は、政府系金融機関として、中小企業や小規模事業者の支援を目的として設立された金融機関です。日本政策金融公庫では、飲食店を開業する際に利用できる融資制度をいくつか提供しています。
創業支援融資
創業支援融資は、創業する個人事業主や中小企業者を対象とした融資制度です。無利子・無担保で借り入れることができます。
新創業融資制度
新創業融資制度は、創業して3年未満の中小企業者を対象とした融資制度です。金利は、年1.0％～3.0％程度です。
小規模事業者経営安定資金
小規模事業者経営安定資金は、経営の安定に必要な資金を必要とする中小企業者を対象とした融資制度です。金利は、年1.2％～3.7％程度です。
日本政策金融公庫の融資制度は、比較的審査が甘いため、自己資金や担保が不足している場合でも、融資を受けられる可能性があります。
※こちらは2023年11月20日現在の内容です。最新の情報など詳しくは日本政策金融公庫の公式ＨＰなどで確認してください。
飲食店を開業する際には、これらの資金調達の方法を組み合わせて、必要な資金を調達することが重要です。
福島県で開業する際の実際の開業までの流れを解説
福島県で飲食店を開業する際の実際の開業までの流れは、以下のとおりです。
ビジネスモデルの構築
まずは、ビジネスモデルを構築しましょう。ビジネスモデルとは、事業の目的やターゲット層、商品やサービスの特徴、事業戦略などを明確にしたものです。ビジネスモデルを構築することで、事業の方向性や目標を明確にすることができます。
事業計画の作成
次に、事業計画を作成しましょう。事業計画とは、今後3年間の事業内容や収支を予測した計画です。事業計画では、以下の内容を盛り込みましょう。
店舗の概要
店舗の立地や規模、コンセプト、内装、設備などをまとめたものです。大まかにどのような店舗を想定しているのかまとめましょう。
メニューやコンセプト
競合店を分析したり独自の強みを打ち出したりすることで競争に勝てるよう考えましょう。
ターゲット顧客
ターゲット顧客を明確にすることで店舗の方向性や立地の条件なども明確になってきます。
売上計画、収支計画
収支計画を実現可能なものにすることで明確なビジョンを打ち出しましょう。売り上げの計画もしっかりとすることで事業の実現性を明確にします。
事業計画は、融資の審査や人材採用、マーケティングなどの際に必要となるため、しっかりと作成しましょう。
物件の選定
物件の選定を行いましょう。物件の選定では、以下のポイントを押さえましょう。
・立地
・坪数
・賃料
・設備
物件の立地は、集客に大きく影響するため、慎重に選びましょう。坪数は、メニューや客席数に合わせて選びましょう。賃料は、経営に無理のない範囲で設定しましょう。設備は、必要な設備が揃っているか確認しましょう。
許認可の取得
許認可の取得を行いましょう。飲食店を開業するためには、以下の許認可が必要です。
・食品衛生許可
・消防用設備等設置状況報告書
・防火管理者選任届出書
許認可の取得には、時間や手間がかかるため、早めに手続きを開始しましょう。
内装工事・設備の導入
内装工事や設備の導入を行いましょう。内装工事では、店舗の雰囲気やコンセプトを表現しましょう。設備の導入では、メニューや客席数に合わせて選びましょう。
人材の採用
人材の採用を行いましょう。飲食店は、人手不足が深刻な業界です。早めに採用活動を開始し、優秀な人材を確保しましょう。
開業前の準備
開業前の準備を行いましょう。開業前の準備では、以下の内容を実施しましょう。
・メニューの試作
・営業時間や定休日の設定
・広告宣伝の準備
メニューの試作をすることで、味や価格などの調整を行いましょう。営業時間や定休日を設定することで、顧客に周知しましょう。広告宣伝をすることで、集客を図りましょう。
開業
いよいよ開業です。開業後は、以下のポイントを意識して運営を行いましょう。
・顧客のニーズを把握
・サービスの向上
・マーケティング
顧客のニーズを把握することで、顧客満足度を高めることができます。サービスの向上を図ることで、競合店との差別化を図ることができます。マーケティングを実施することで、新たな顧客の獲得を目指しましょう。
飲食店を開業する際には、これらの流れをしっかりと把握し、準備を進めましょう。
福島県で飲食店を開業するメリット・デメリット
メリット
首都圏へのアクセスが良好
首都圏からのアクセスが良好です。仙台や山形など、主要都市にもアクセスが良好です。
首都圏からの観光客やビジネスマンが集まりやすいというメリットがあります。
自然豊かな観光地
磐梯山、猪苗代湖、会津若松城など、多くの観光スポットがあります。そのため、観光客向けの飲食店を開業する際には、集客に有利です。
また、福島県には、喜多方ラーメンや白河ラーメンなどの有名な郷土料理もあります。
開業費用が比較的安い
首都圏に比べて物価が安いため、飲食店を開業する際には、初期費用を抑えることができます。また、人件費も安いため、ランニングコストを削減することができます。
地元食材に恵まれている
米、野菜、果物、肉、魚など、様々な地元食材が豊富です。そのため、地産地消の料理をアピールすることで、差別化を図ることができます。
政府の支援制度が充実している
飲食店を開業する際に利用できる政府の支援制度が充実しています。例えば、開業資金の補助や、家賃の補助などがあります。有効に活用しましょう。
福島県は、飲食店を開業する際には、様々なメリットがあります。これらのメリットを活かして、飲食店を開業しましょう。
デメリット
冬が寒く、夏は暑い
福島県は冬が寒く、夏は暑い地域です。
冬の厳しい寒さや、夏の暑さに対する備えが必要となります。
冬は雪が降るので、交通が不便になる
冬は雪が降る地域です。雪が降ると交通が不便になるため、お客様が来店しにくくなる可能性があります。デリバリーを行うなどの工夫が必要です。
地震が多い
地震が多い地域です。地震が発生すると、飲食店の設備や食材が損害を受ける可能性があります。
非常時に困らないよう、日頃の備えが大切となります。
原発事故の影響が残っている
2011年に東日本大震災が発生し、原発事故が発生した地域です。
原発事故の影響で、福島県への観光客が減少しています。そのため、飲食店の売上も減少しています。
人口が減少している・競合店が多い
福島県の人口は減少しています。そのため、飲食店のお客様が減少する可能性があります。
更に福島県には多くの飲食店があるため、競争が激しくなっています。
これらのデメリットを理解した上で、福島県で飲食店を開業するかどうかを判断してください。
福島県で開業する際の開業資金を抑えるコツとは
福島県で飲食店を開業する際の開業資金を抑えるコツは、以下のとおりです。
物件の選定
物件の選定は、開業資金を抑える上で最も重要なポイントです。物件の立地は、集客に大きく影響するため、無理のない範囲で選びましょう。坪数は、メニューや客席数に合わせて選びましょう。賃料は、経営に無理のない範囲で設定しましょう。設備は、必要な設備が揃っているか確認しましょう。
物件の立地や坪数、賃料などは、開業資金に大きく影響します。そのため、これらの条件を満たす物件を探すことで、開業資金を抑えることができます。
また、設備が整っている物件を選ぶことで、初期費用を抑えることができます。ただし、設備が古い場合は、改修費用が必要になる場合があります。
中古やDIY
中古やDIYを活用することで、開業資金を抑えることができます。中古の厨房機器や食器・備品などを活用することで、初期費用を抑えることができます。また、DIYで内装工事を行うことで、コストを削減することができます。
中古の厨房機器や食器・備品は、新品よりも安価で購入することができます。ただし、状態や機能を確認してから購入するようにしましょう。
テンポスでは多くの中古商品を取り揃えております。
DIYは、内装工事の費用を削減するのに効果的です。ただし、施工の知識や技術がないと、仕上がりが悪くなる可能性があります。
自己資金を増やす
自己資金を増やすことで、開業資金を抑えることができます。アルバイトや副業などで収入を増やしたり、貯金をしたりすることで、自己資金を増やすことができます。
自己資金を増やすことで、融資の利用額を抑えることができます。融資の利用額を抑えることで、金利負担を軽減することができます。
融資を利用する
融資を利用するのも、開業資金を抑える方法のひとつです。融資を利用することで、自己資金を補うことができます。
融資を受ける際には、事業計画をしっかりと作成し、金融機関に提出するようにしましょう。事業計画がしっかりと作成されていれば、融資の審査に通過しやすくなります。
これらのコツを押さえることで、福島県で飲食店を開業する際にかかる開業資金を抑えることができます。
まとめ
福島県で飲食店を開業する際には、開業資金が必要となります。融資を受ける際には、事業計画をしっかりと作成し、金融機関と綿密にコミュニケーションをとることが重要です。また、開業資金を抑えるためには、物件の選定や中古・DIYの活用などを検討しましょう。
開業に際してご相談、ご質問お気軽にお待ちしております。
