両手ステーキパン キングフロン 30cm 【業務用】【送料無料】

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼【圧力鍋はどうやって選べばいいの？】▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼

●どんなサイズがいいの？
一般的に家族の人数とリットル数が比例します。　
例えば4人家族なら4リットルが適切となります。


●どのカタチがいいの？
おもり式とスプリング式があります。
おもり式は従来の圧力鍋のことで、加圧するとシューと音がして勢いよく蒸気が出てきます。
音が大きいので鍋から目を離していても音で気づくことができます。
スプリング式の圧力鍋は上部のピンが上がったことを目で見て、加圧が完了したか確認します。
蒸気があまり漏れないため、音が静かなのが特徴です。


●どんな素材がいいの？
大きく分けてアルミ製、ステンレス製、多層式(ステンレスとアルミニウムの組み合わせ)があります。



【アルミ製】
熱伝導がよく、軽くて扱いやすいのが特徴です。
ステンレスに比べて鍋が加圧されやすく短時間で仕上がります。






【ステンレス製】
熱伝導が悪いので、火を付けてから圧力がかかるまでの時間がアルミ圧力鍋に比べると長いです。
冷めにくい特徴があり、長時間じっくり加熱することができます。煮込み料理に最適です。
ステンレス特有の輝きがあり、ビジュアル重視の方におすすめです。





【多層式(ステンレスとアルミニウム)の圧力鍋】
アルミとステンレスを合わせた多層鍋の圧力鍋。ステンレスとアルミ、両方の特製を併せ持っています。
ステンレスの熱伝導の悪さをアルミが補い、アルミの貧弱さをステンレスの重厚感と輝きが高めます。
重さはステンレス製と同等です。
アルミ、ステンレスと比べると価格が高くなります。



ご家庭や調理スタイルにあった圧力鍋を選ぶことで、より手早く効率的、さらに節約にもなります！





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